Not known Facts About olivo
Non esiste tuttavia un accordo chiaro su quale sia la ricetta perfetta a causa delle differenti varianti regionali o addirittura casalinghe; ciò che rimane tuttavia chiaro è che sia necessario armarsi di una certa pazienza.Poi le olive vengono raccolte in sacchi di juta (di circa 1 quintale) e portate al frantoio, dove sono messe in vasche di lav